|
|
 |
 |
22 hektárnyi területen gazdálkodunk Neckenmarkt
határában. Szinte kizárólag vörösborokkal foglalkozunk, célunk, hogy a
fajtajelleg, a talaj és a vidék ízei kifejezésre jussanak. A szüret időpontját
a szőlő érettsége és harmonikus összetétele alapján határozzuk
meg. A termést kíméletesen dolgozzuk fel, így próbáljuk meg kihozni belőle
a benne rejlő természetes adottságokat. Az egyetlen kompromisszumot a
francia tölgyfahordók használata jelenti, mely nyomatékot ad boraink termőhelyre
jellemző karakterének, és egy új ízvilágot alkot.
|
| |
 |
A neckenmarkti borokat a mikroklíma teszi olyan
jellegzetessé. A Soproni hegység védett dél-keleti, déli, dél-nyugati és
nyugati lankáin húzódó szőlősorok büszkén sütkéreznek a délutáni
verőfényben. A siker a szépen érett termés, finom, hűvös, kifejező
gyümölcsösséggel. Emellett a neckenmarkti talaj, a terroir varázsol ásványi
ízeket a borokba.
|
|
|
|
|